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富山県南砺の地で育まれた、旬の逸品。

かぶら寿し簡易包装「自家用こきりこ・ぶり」 [750g入] 11/15〜

11/15スタート!


エコ福丸

贈答用の包装を廃し、簡略化したのが、「自家用こきりこ・ぶり」です。



シンプルな箱にナイロン袋入りで「かぶら寿し」が入っただけのエコ仕様。
ですから、※進物にされても、熨斗掛けは受け付けておりません。
あらかじめ、ご了解下さい。

かぶら寿しこきりこエコ

ヨネダのかぶら寿しは、原料の「かぶ」にこだわっています。
寒暖差がある、南砺市(主に福光地域)で契約農家さんにより、聖護院系早生大かぶの品種を定めて栽培して頂いています。そのかぶは堅く甘みのあるのが特徴です。

「こきりこ」は「福丸」よりも、かぶを薄めに切り、約1口から2口でお召し上がりになれます。
この為か、かぶら寿し自体の熟成はやや早めで、麹の甘みも多く感じる品かもしれません。

食べやすい形状は<包丁いらず>で、手軽にお召し上がり頂けます。
また、噛む力が弱い小さなお子様や、福丸だと歯がたたない…と言われるご年配の方にご好評を得ています。

三味一体素材 ぶり・かぶ・麹

この3つが揃うと、なぜにこの風味なのだろうか?と感心するばかりです。
甘くて、酸っぱくて、また食べたくなる…そんな形容しかできません。

ちなみに呼称「こきりこ」とは、

楽器こきりこ 
↑五箇山地方に伝わる民謡を歌って踊るの民族楽器「こきりこ」
七寸五分(約23cm)に切った竹を両手に一本ずつ指先でつまみ、回しながら打ち鳴らして踊り歌う。
五箇山の『こきりこ節』では「こきりこの竹は七寸五分じゃ〜♪」と歌われている。

よね田のかぶら寿しこきりこはこの民族楽器が由来でもありますが、「切ってから漬け込む形状」からの「きりこ」からも由来しています。

認定マーク よね田のかぶら寿しは、富山県ふるさと認証食品に認定されています。
※「ふるさと認証食品」とは… 安全安心・本物志向なのど消費者ニーズが高まる中、県内で生産される良質な
農林水産加工食品について基準を定め、この基準を満たした食品に認証マーク
(通称:Eマーク)をつけることにより「とやまの特産品」として全国に情報発信しています。

 【認証要件】
    ・主要原材料は富山県産100%であること
    ・製造された工場等が富山県内にあること
    ・食品としての品質が優れていること


また、南砺市ブランド商品の栄えある第1回目の商品によね田のかぶら寿し「福丸」が認定されました。

明日のとやまブランド さらに、富山県の「明日のとやまブランド」に「かぶら寿し」の全商品が認定されました!
●認定について…>>たしかな商品である証!

※かぶら寿しの食べ方にちては、こちら…>>かぶら寿しの食べ方についてを参考にして下さい。

※かぶら寿しについては…>>かぶら寿しって何?をご参考下さい。


こきりこぶりPOP

送料無料 ただ今送料無料です。但し北海道、沖縄県へのお届けは500円+税を別途申し受けます。 届け日指定OK お届け日指定OK!

かぶら寿し簡易包装「自家用こきりこ・ぶり」 [750g入] 11/15〜

販売期間:
2017年10月15日00時00分〜
2018年02月25日22時59分
メーカー:株式会社ヨネダ
型番:83
価格:

4,860円 (税込)

購入数:

熨斗対応はしていません

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■ 商品説明

贈答用の包装を廃し、簡略化したのが、「自家用こきりこ・ぶり」です。 お値段もちょっぴりお得です。 【内容】熟成風味/こきりこ・ぶり(750g入) ※冬季限定商品 【製造販売期間】 11月15日〜翌年3月末頃

■ 商品仕様

製品名かぶら寿し簡易包装「自家用こきりこ・ぶり」 [750g入]
型番83
メーカー株式会社ヨネダ

【製造販売期間】 11月15日〜翌年3月末頃 【内容】かぶら寿しぶり(750g入)
※冬季限定商品
【製造販売期間】 11月15日〜12月28日  1月6日〜3月末頃
           (年始5日間は出荷は休み)
この「自家用こきりこぶり」に関しては華美な包装や「熨斗かけ」をいたしません。 お値段もちょっぴりお得です。

●かぶら寿司「福丸」の入った商品はコレ…>>かぶら寿し福丸バナー  「自家用福丸」
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