ホタルイカの醤油漬
ほたるいかの醤油漬けです。
お酒のつまみ、お茶請けに、箸休めにも最適!
富山の春は、ほたるいか漁で体感します。
降雨や波浪のある悪天候の日を除いて
3月末から6月末頃までの数か月間、
深海で交接を終えたホタルイカのメスが低水温、
高水圧の海底から表層近くまで来て、
産卵のための大群遊が始まります。
時には、富山湾のすり鉢状の海底からの
湧昇流に押し上げられ、浜辺に打ち上げられます。
これが、ホタルイカの身投げです。
【ほたるいかの濱漬け】
新鮮な生の「ほたるいか」を、
醤油や味醂で漬け込んだものです。
しょっぱい中にも、まろやかな美味さです。
炊きたての白いご飯との相性は格別で、ついつい箸が進みます。
・内容:ほたるいかの濱漬け 110g入り
・賞味期間:冷蔵で30日間
・保存方法:要冷蔵 ※冷凍便と同梱の場合は冷凍便で送ります。
●送料について

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