商品説明

Name: 【夏の限定品】〔高級魚づくし〕のどぐろ・しろえび入【高志の贅】こしのぜい 9種のお魚を美味しく醸す、おさしみ糀 【冷凍】
SKU: 7102
Price: 6480 JPY
Availability: InStock

北陸になじみのある高級魚をそろえた贅のある詰合せです。

のどぐろ　しろえび　とらえび　ほたるいか

するめいか　ぶり　真鯛　サクラマス

海の玉手箱をイメージした　

高志の贅　（こしのぜい）詰め合わせ！

【高志の名の由来について】
その昔北陸一帯は「高志の国」と称していました。
富山湾は日本海を面に、後ろ三方を山に囲まれ、
その頂きから海底までは、世界有数の高低差があります。
山からのたくさんの恵みが天然のいけすと呼ばれる富山湾の海底谷に流れ込みます。
十六もの海底谷がある富山湾には、冬にはブリ、春にはホタルイカ、しろえび等
多くの魚が集まります。

「のどぐろ」といえば、「白身のトロ」とも言われ、

焼いても煮ても美味！

中でも、生食のお刺身はホントに贅沢でゴージャス！

のどが黒いから、「のどぐろ」

正式名は、赤ムツ　の呼称です

生で食べる贅沢感。

さ・ら・に

ちょっと炙りを効かせてあるから、

のどぐろあぶり

この湧き出るような、旨味の脂！

旨みが舌にダイレクトに感じられるのです。

特に、のどぐろには何となく

別格の色香の漂う「あぶら」があります。

おさしみ糀　高志の贅　こしのぜい

1.ミニカップ入ですから、美味しいうちに食べきりできるサイズ！

2.よね田オリジナルの糀ソースで味わう、多彩なお刺身

3.＜玉手箱＞の内容
　　1.しろえび
　　2.とらえび（俗名ガスエビ）
　　3.甘えび
　　4.のどぐろ（赤むつ）
　　5.ぶり
　　6.真鯛
　　7.サクラマス炙り
　　8.スルメイカ
　　9.ほたるいか沖漬け（醤油漬け）

・おさしみ糀の利点は、添加物に頼らず、米・塩・果実のみで仕上げた自然本来の味。カラダにやさしく、まるで染み入るような美味しさです。

・ほたるいかの沖漬けは選りすぐりの醤油と味醂、焼酎を使用しています。【冷凍便】でお届けいたします。
すぐにお召し上がりでない場合は、必ず〔冷凍庫〕で保管ください。

なんといっても、自然由来の調味法（原料は、米、食塩、果実のみ）ですので、カラダにしみわたる味わい！

【ご注意】容器の関係で、流水解凍はできません。
冷蔵庫内で半日を目安に自然解凍してください。また、解凍後は当日中にお召し上がりください。

賞味期限：　90日間
保存方法：　解凍・開封後は冷蔵庫に保管ください。
　　　　　　　　解凍、開封後はお刺し身として当日中にお召し上がりください。
【冷凍品】ですから、すぐにお召し上がりでない場合は、そのまま〔冷凍庫〕で保管ください。

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