ちょっと斬新な野菜の糀漬けの詰め合わせです！
（左）紅芯大根 こうしんだいこん （右） コールラビ （西洋カブ）
このふたつの野菜は、富山県南砺市の農家さんが、
丹精込めて作った野菜たちです。
紅芯大根 こうしんだいこん
緑色の皮でありながら、中を割ると鮮やかな赤の「紅芯大根」
西洋レストランではサラダの彩りとして供されたりもします。
南砺市産の紅芯大根は、その果肉のジューシーさと甘味が特徴です。
「大根辛いんじゃないの？」と思われるかもしれませんが、
ホントに甘いです！
コールラビ
コールラビは、キャベツやブロッコリーの茎が肥大したような野菜です。
ただ果肉部が多い為甘味があり柔らかいです。
畑の様子は圧巻です。まだコールラビが世の中に出回っていない開発時期等は、
「よね田さんは何を作っているだ？かぶじゃなさそうだ」
「何やら、丸っこいモンができてる」
とのお声もありましたが、今では少しおなじみの野菜となりました。
どちらも、北陸の伝統食「かぶら寿し」を基に、
独自のアレンジ製法で、新しい息吹を加味した
冷凍のこうじ漬けのお漬け物です。
【サバと紅芯大根の糀漬け】
シメサバと紅芯大根をよね田得意の糀漬けにしたものです。
鮮やかな赤は、発酵による自然発色です。合成添加物は一切使用しておりません。
甘味と酸味のバランスとシャッキっとした食感をお楽しみ頂けます。
【ミルフィーユ】
キングサーモンとコールラビの重ね漬けです。
さっぱりとした糀タレは柚子や生姜をアクセントにした、サラダ感覚のお漬物です。
【お召し上がり方法】
①解凍してそのままお召し上がりください
②中の透明シートの上でお好みに切り分けお召し上がりください。
③クリーム状のたれも全て食べられます。（水洗いしないで下さい）
④解凍後は風味の変わらないうちに、お早くお召し上がりください。
【ミルフィーユの解凍の際の留意事項】…サバと紅芯大根の糀漬けは解凍のタイミングはどちらでもOK
冷凍状態のまま、圧縮フィルムをとりはずし、冷蔵庫内で解凍してください。
フィルムの特製上、封入状態で解凍されますと、お品がフィルムに付着してバラバラになる恐れがあります。
【製造販売期間】 通年 （年始5日間は出荷は休み/途中途切れる季節ありかも）
【内容量】 サバと紅芯大根の糀漬け （90ｇ×2）×2 ／ミルフィーユ 125ｇ×2
【賞味期限】冷凍状態で90日間
解凍したらお早目に食べきってください。
＜農商工連携商品 認定商品＞
詰合せ内容 サバと紅芯大根の糀漬け 2箱とミルフィーユ ２箱
ただ今、送料は無料です。但し、北海道へのお届けは、別途550円を申し受けます。
沖縄県へのお届けは、1,375円の遠隔地料金を別途申し受けます。
九州地区（福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島）へのお届けは、別途220円の遠隔地料金を申し受けます。
お届け日の指定OK！
洋風かぶら寿し食べくらべ【マリアージュ】...価格:5,940円(税込)
【詰合せ・大根寿し】紅芯大根の糀漬 （9...価格:4,320円(税込)
【朱の舞】富山県産サクラマスのマリネとサ...価格:4,320円(税込)
洋風かぶら寿し＜ミルフィーユ・キングサー...価格:4,320円(税込)
【いつでも美味しい】洋風かぶら寿し＜ミル...価格:5,400円(税込)