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富山県南砺の地で育まれた、旬の逸品。
HOME > かぶら寿し > 福丸(ぶり)
11/15スタート!

富山に伝わる伝統料理のひとつが「かぶら寿し」です。
「かぶら寿し」とは、なれずしの一種であり、イズシ系と
分類される北陸の保存食です。
主要三原料の、かぶ、米、ブリの収穫や旬は秋〜冬であり、
古くは越冬用の貴重な食品。塩漬けにしたカブで、調理を
施したブリの切身を挟み込み、細切りの人参と共に、麹(糀甘酒)で
数日間、漬け込む。熟成されることで美味しさが醸しだされる。


商品一覧

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福の花

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<詰め合わせ>【福の花セット】かぶら寿し ひとくちさん100g×4と鰤の味噌つづみ2切 (ふるさとの詰合)(ミニ伝承の國)

5,400円(税込) 送料無料
長年愛されている、好評の「伝承の國セット」のミニセットバージョンが誕生しました。食べきりサイズのひとくちさんと鰤の味噌つづみの詰め合わせです。
かぶら寿しひとくちさん

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切れてるかぶら寿しブリ「ひとくちさん 200g」 単箱販売 ブリのかぶら寿しを切分け済!11/15スタート【送料別】

1,080円(税込)
パッっと開けて、パクっとお口に入れるだけ!簡単、便利、美味しい!ファスト感覚の「かぶら寿し」200g入
切れてるかぶら寿しひとくちさん桜

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かぶら寿しブリ「ひとくちさん・桜」 [100g×6ケ入]輪切りのかぶら寿司を切分け済!11/15スタート 

4,860円(税込) 送料無料
パッっと開けて、パクっとお口に入れるだけ!簡単、便利、美味しい!ファスト感覚の「かぶら寿し」6カップ入 ネット店新登場!
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ひとくちさん梓

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切れてるかぶら寿しブリ「ひとくちさん・梓」 [100g×4ケ入]輪切りのかぶら寿しを切分け済! 11/15スタート!

3,510円(税込) 送料無料
パッっと開けて、パクっとお口に入れるだけ!簡単、便利、美味しい!ファスト感覚の「切れてる、かぶら寿し」
ひとくちさん椿

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切れてるかぶら寿しブリ「ひとくちさん・椿」 [100g×8ケ入]輪切りのかぶら寿しを切分け済!11/15スタート 

5,400円(税込) 送料無料
パッっと開けて、パクっとお口に入れるだけ!簡単、便利、美味しい!ファスト感覚の「かぶら寿し」
伝承の國中見せ
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【伝承の國 詰合】 福丸 [0.75kg入]と鰤の味噌つづみ5切 (ふるさとの詰合)

10,800円(税込) 送料無料
富山湾に雷鳴がとどろき雪がちらつきはじめると、
いよいよ寒ブリの季節です。鰤を富山由縁の2種類の料理に仕上げ、詰め合わせにしました。
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