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日本橋富山館

日本橋とやま館　上質な富山の日常を･･･

東京有楽町アンテナショップも引き続きどうぞ！

https://toyamakan.jp/

かぶら寿しは11月15日出荷から！

金目鯛の煮付け

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*かぶら寿し　一覧*

福丸「ひとくちさん」誕生！

ひとくちさん

開封して、食べるだけ！

《リクエストにお応えしました》

包丁要らずのファストフード感覚で！

┗　４ケ入【梓　あずさ】

┗　6ケ入【桜　さくら】 

┗　８ケ入【椿　つばき】

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かぶら寿し福丸バナー　

↑よね田の一番人気

　(11月下旬～翌年1/9まで)

　┗個別包装　「福丸・金」　

 （11月末からおすすめ～1月9日）

かぶら寿しこきりこぶりバナー

↑11月～翌年３月頃まで

かぶら寿しサババナー

↑11月中旬～翌年2月頃まで

かぶら寿しサーモンバナー

↑11月中旬～12月末頃まで

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┗こきりこ三種詰合

┃　　　（ぶり・さば・サーモン）

┗こきりこ二種詰合　

　┗　ぶり・さば　

　┗　ぶり・サーモン

　┗　さば・サーモン

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米彦　かぶら寿し

↑ブリを食べるなら、コチラ　12月限定！

┗二箱入　┗三箱入　┗四箱入　

┗五箱入　┗六箱入

米甘　かぶら寿し

↑昔ながらの製法でつくるかぶら寿し

　12月限定┗２ケ入　┗３ケ入

　１１月～翌１月下旬位まで┗天花┗切れてる米甘

大根寿し

┗冬の虹　11月～12月末

┗紅こころ　11月～2月

　┗詰め合せ「紅白の彩り」

 かぶら寿し鰤と三種の詰合

千枚漬け

↑11月中旬～1月上旬

┗　縁-ゆかり-　甘酢漬けタイプ

┗　12月限定千枚漬「満月」

鰤大根　源助

↑11月～翌年２月頃

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●（詰め合わせ）伝承の國・・・コチラ

福の花

●（詰め合わせ）福の花・・・コチラ

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 （特別限定商品）詳細が決定したらUPされます。

●さわやか…>>コチラ

     ↑（特製サバかぶら寿し）

●旬月の華…>>コチラ

　　↑（ぶりトロ使用の限定商品）

  ●氷見寒ブリ　かぶら寿し･･･>>コチラ

　　↑年明けのブリ次第の企画商品（発表は1月上旬頃）

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なごりバナー

↑福丸の年明け版・1月10日～春先まで

↑柚子に似た柑橘じゃばら果実の糀

┗春の二種詰合　┗春の三種詰合

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定休日
ネットとFAXは24時間年中無休！
休日は出荷及びメール対応は休み。ネット店は受注受け付けます。

はじめてのお客様へ♪

よくある質問F＆Q!?

発酵食品のおはなし♪

おさしみ糀って何？

かぶら寿し気分♪

洋風かぶら寿し「ミルフィーユ」って何？

生ハムみたいな鰤って何？

ぶり大根気分♪

よね田のカタログ・アーカイブ展

伝わりづらいから、食べて欲しい・・・

ヨネダ

こんにちは！ヨネダです。
富山で育まれた食文化を地元のみならず、全国の方々にお知らせできたら…というのが私どもの願いです。
（ふるくて、新しい。斬新すぎて伝わらないのが悩みです）

P.S.　富山弁が世界で通用すると信じて過ごしてきました。
心づくしの、ホンマもんを届けたいです！

店長日記はこちら >>

携帯ページ

富山県南砺の地で育まれた、旬の逸品。

 

 心づくし 味づくし（心を尽くそう 物事を極めよう）
ただ今、送料無料商品多数出品中です！（北海道・九州地区・沖縄県を除く）
送料別商品の送料は、個別にご案内致します。

春かぶら寿し　スタート！

いろんな邪を払う願いを込めて

じゃばら　かぶら寿し作ります!!!!!

かぶら寿しは「なごり」になり、続きます。

かぶら寿し受付開始

新感覚のお刺身登場！醤油じゃなく糀で食べるお刺身。

 新鮮な食材を保存して、さらに旨味を出す。

よね田流、富山の発酵文化の提案はコチラ。

少量多品種が、ご好評！

おさしみ糀の玉手箱

おさしみ糀の玉手箱480

海鮮生塩麹ビン入・おさしみ糀（海鮮甘塩糀）カップ入

身体の疲れを癒す発酵食。冷凍だから、安心な美味しさ！

・・・優しい味わいの新感覚のお刺身！

新しい海鮮丼！甘酒麹プラス塩麹。発酵食で快適な毎日を…！


便利なカップ入にバリエーションが増えました！…>>「おさしみ糀」カップ入

６ケ入・８ケ入・１０ケ入

↓↓↓↓

おさしみ糀のお試しは・・・＞コチラ

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冷凍庫の常備食　やさしい味の煮物

ぶり大根ともえに

ぶり大根ともえに

西洋カブとキングサーモン【魅惑のこうじ漬】誕生

ハル・ナツ・アキ・フユ 　いつでも美味しい

洋風かぶら寿し ♥　ミルフィーユ

ミルフィーユ洋風かぶら寿し

洋風かぶら寿し　ミルフィーユ 

おすすめ商品

ひみ寒ぶりかぶら寿し

【2021年企画決行】氷見の寒ブリかぶら寿し500ｇ　【数量限定】今年は1回限り　 PICKUP

6,480円(税込)
【限定数販売】氷見の寒ブリかぶら寿し(^-^)　夢をカタチにする企画♪
睦月の米彦

＜お願い、よね田さん篇＞かぶら寿し「睦月の米彦」 [2箱入]　ぶりが厚いかぶら寿し　米彦再来！お届け期間限定 PICKUP

5,400円(税込)
あの「米彦」を１月にもう一度！かぶら寿し好きさんの声援にお応えして作る「睦月の米彦」。早めに予約してくださいね！
ぶりしゃぶ調理例１

【数量限定】富山県氷見産　ぶりトロしゃぶ　220ｇ×２皿入【冷凍】しゃぶしゃぶ用鰤造り PICKUP

6,480円(税込)
お待ちかね！富山県氷見産ぶりのしゃぶしゃぶ用スライス！
「しゃぶしゃぶ」に適した厚さにスライス。真空冷凍してお届けします。
春こまちセット

【限定セット】かぶら寿し　春こまちセット　（1月からの３種の詰め合わせ） PICKUP

4,500円(税込)
【恒例・限定セット】　今季もどうも有難うございます！『かぶら寿し　春こまちセット』　予約申し込み：随時　発送期間：翌年01月07日～03月頃迄
春のこきりこ三種

【ネット限定】春のかぶら寿し三種「じゃばら・ぶり・さば 」 [0.75kg入]　こきりこ三種でお楽しみ！　1/7スタート2月末頃まで PICKUP

5,400円(税込)
<新感覚の春のかぶら寿し>じゃばら　と、<こきりこ　ブリ><こきりこ　サバ>の三種の詰め合わせ。【年明け限定の詰め合わせ】
かぶら寿しなごり

かぶら寿し「なごり」 [0.5kg入]輪切りのかぶにぶり入・年明け編！　※1/10スタート！ PICKUP

3,600円(税込)
ヨネダのかぶら寿しは、季節も原料の一部としてとらえています。
1月10日から「福丸」は、「かぶら寿し・なごり」の呼称で販売します。味わいの後に春の訪れを待ちます。
かぶら寿しなごり

【自家用】かぶら寿し「なごり」 [0.75kg入]　輪切りのかぶにぶり入・年明け編！※1/10スタート！（熨斗対応いたしません） PICKUP

4,500円(税込)
1月10日から「福丸」は、「かぶら寿し・なごり」の呼称で販売します。味わいの後に春の訪れを待ちます。ご要望にお応えして、自家用750ｇ（熨斗がけは致しません）
かぶら寿しなごり

かぶら寿し「なごり」 [1.0kg入]　ぶり入・年明け編！　輪切りのかぶ　※1/10スタート！ PICKUP

5,800円(税込)
ヨネダのかぶら寿しは、季節も原料の一部としてとらえています。
1月10日から「福丸」は、「かぶら寿し・なごり」の呼称で販売します。味わいの後に春の訪れを待ちます。
かぶら寿しなごり自家用

かぶら寿し簡易包装「自家用かぶら寿し・なごり」 [1.0kg入]　年明け編！輪切りのかぶにぶり入※1/10スタート！　（熨斗対応いたしません） PICKUP

5,600円(税込)
かぶら寿しは「年明け1/10からは〈なごり〉の名称にて販売します。自家用の装飾を外したパッケージでのお届けです。（熨斗対応なし）
じゃばら750

春のかぶら寿司「じゃばら　かぶら寿し」 [0.75kg入]　1/7～スタート！爽やかな果実のパワーを！ PICKUP

5,400円(税込)
「ジャバラ」とは機能性物質を有した、柑橘系の果実。それを加えた<新感覚の春のかぶら寿し>250g×３箱入り。
天花

かぶら寿し「天花」 [750ｇ入]伝承の麹配合で作る、米と米麹の甘味のかぶら寿し　量目なので、個体の大きさはいろいろです。 PICKUP

5,400円(税込)
すっきりとした味わいの甘みは、お米由来の甘さだけ。「よね田」のかぶらずし「米甘」の量目箱詰め商品。米甘より長いシーズンを堪能できます。
春かぶら寿し　じゃばら1kg

春のかぶら寿司「じゃばら　かぶら寿し」 [250ｇ×4入]　1/7～スタート！爽やかな果実のパワーを！ PICKUP

6,900円(税込)
柑橘系の果実「じゃばら」を加えた<新感覚の春のかぶら寿し>鼻がムズムズする春の季節に「じゃばら・かぶら寿し」で突き抜けたい！小分けになって便利な４分割タイプです。
春かぶら寿し二種

春のかぶら寿し二種「じゃばら　ぶり」 [0.5kg入]　こきりこ　どちらもブリ！糀が違う　1/7スタート！ PICKUP

3,700円(税込)
<新感覚の春のかぶら寿し>じゃばら　と、定番<こきりこ　ブリ>の二種の詰め合わせ。
春かぶら寿しじゃばら自家用

春のかぶら寿司「自家用じゃばら　かぶら寿し」 [0.75kg入簡易自家用包装]　1/７～スタート！（熨斗対応いたしません） PICKUP

5,200円(税込)
柑橘系の果実「じゃばら」を加えた<新感覚の春のかぶら寿し>鼻がムズムズする春の季節に「じゃばら・かぶら寿し」で突き抜けたい！自家用仕様の750ｇ詰め
かぶら寿しこきりこサバ自家用

かぶら寿し簡易包装こきりこ「自家用さば」 [750g入]　11/15～　（熨斗対応しません） PICKUP

5,200円(税込)
「よね田のかぶらずし」の自家用向け商品。「自家用かぶら寿し　さば」は、簡素なパッケージでのお届けです。（熨斗対応いたしません）
かぶら寿しこきりこぶり

かぶら寿し「こきりこ・ぶり250ｇ×2箱」 [0.5kg入]　11/15スタート PICKUP

3,700円(税込)
よね田の「かぶら寿し　こきりこ」は2口サイズの食べやすい大きさ。富山らしいかぶら寿しです。
かぶら寿しこきりこさば

かぶら寿し「こきりこ・さば250ｇ×2箱」 [0.5kg入]　11/15スタート！ PICKUP

3,700円(税込)
幼い頃、母を手伝ってサバをかぶらにはさんだ記憶と、コタツの中で作るかぶら寿し用の甘酒を試食した記憶が蘇る一品。
らいちょう

＜限定セット＞【らいちょう】冷凍のお値打ちな海鮮商品満載！その上美味しい♪甘えび丼の具・海鮮おこわ・おさしみ糀・サクラマスのマリネ他2020年版登場！ PICKUP

4,320円(税込)
【限定セット・らいちょう】解凍するだけで食べられる美味しい海鮮商品。甘えび、マリネなど大盤振る舞いの詰め合わせ
紅白の彩り

〔詰合〕かぶら寿しと大根寿し [かぶら寿し200ｇ×1　大根寿し320ｇ×２]※大根寿しの種類を選択できます　 PICKUP

4,300円(税込)
大根寿司の詰め合わせ、イロイロ。源助大根で作った〔金印〕、紅芯大根で作った〔赤印〕三種そろえた〔紅白の彩り〕。冬の醍醐味をまとめてどうぞ！
大根寿し盛付

大根寿し　冬の虹　3P入 [0.96kg入]　11/15スタート！（源助大根とニシンの糀漬け）北陸伝承料理 PICKUP

4,000円(税込)
ニシンと大根のシャキッとした歯ざわりが絶妙に調和してかぶら寿しとはひと味違った趣です。麹の香りと甘酒の風味が生きています。
福乃扇

【電子レンジ袋対応】海鮮おこわ【福乃扇】<うなぎおこわ・いかと貝柱>　もっちり、ホクホク＜富山県産・新大正もち米使用＞ PICKUP

4,320円(税込)
解凍するだけで食べられる　ウナギのおこわ　いかと貝柱のおこわ【海鮮おこわ】２種類の詰め合わせ　軽食におやつに夜食にも！富山県産新大正もち米使用　　
海鮮甘塩糀の玉手箱

【おさしみ糀8種の玉手箱】いろいろなお魚が楽しめます【送料無料】 PICKUP

4,000円(税込)
人気のおさしみ糀を少量＆多品種　8種を詰め合わせた玉手箱！お一人様にも最適品
海鮮甘塩糀2個箱

【ネット限定】おさしみ糀　お試しで各種のカップを単品販売【６個以上で送料無料】 PICKUP

780円(税込)
【ネットショップ限定】　かぶら寿しの地域資源活用対象商品　<おさしみ糀>のバラ販売！どなたでもご利用下さい。【６個以上で送料無料】
海鮮甘塩糀６入

食べきりカップの<おさしみ糀６ケ入>柚子の風味がアクセント　塩麹と甘酒糀ブレンド【送料無料】 PICKUP

5,000円(税込)
解凍して食べるだけ！糀で食べる刺身。さわやかな柚子の風味がそそられる、おさしみ糀です。
鰤の味噌つづみ

鰤の味噌つづみ　5切入　ブリの切り身の味噌漬け<ステーキ風に召し上がれ>＞ PICKUP

6,500円(税込)
獲れたての鰤のおいしさを生かしたい。まさに「鰤のステーキ」！
漬ける味噌にもこだわりがあります。すると、鰤の風味が変わります。
キングサーモン味噌漬

キングサーモンの味噌つづみ　5切入【生味噌仕立】 PICKUP

6,500円(税込)
脂ののったキングサーモンは味噌との相性が実にいいのです。
キングサーモンの一切は「背中から腹」までを使います。
まさに「サーモンのステーキ」！
大根寿し

【詰合せ・おつけもの】紅芯大根の糀漬 （90ｇ×2）×4箱入　〔冷凍品〕〔にしんとサバ　選べる詰合せ〕農家さんとの共同開発商品　冷凍のこうじ漬けのお漬物　添加物は使っていません　自然の甘味と熟成 PICKUP

4,320円(税込)
赤い果肉の紅芯大根を二種の糀漬けに仕立てました。食べきりサイズの小分け包装。しかも冷凍ですからお日保ちも〇。
金目鯛の煮付け醤油

【一人食べきりサイズ】金目鯛の煮付け　5尾　《有機調味にとけるキンメダイの旨煮》　一尾まるごと独り占め！ PICKUP

5,400円(税込)
金目鯛の煮付け　旨味とコクの一尾丸ごと食べつくす。有機調味の優しい味わい。個別真空パックで新登場
ブリトロ味噌漬け

ぶりトロみそ漬　5切入　こんがり焼いて、脂の旨味をご堪能ください PICKUP

5,700円(税込)
鰤の中でも、最も脂がのった鰤トロのみを贅沢に使用。
丹波篠山産の黒豆をじっくり熟成させた豪華な味噌に「鰤トロ」をつけ込んで味付けしました。
ぶり茶漬

ぶり茶漬け　4袋入【冷凍】ホントは「ぶりトロのお刺身」　リニューアル2020♪ PICKUP

3,200円(税込)
獲れたての鰤の風味をそのまま封じ込めました。
新鮮なブリからトロの部分を贅沢に使用し、ゴマの風味豊かな特製だれにつけ込んだ脂ののった美味さです。そのままで、出汁で茶漬けに♪
鰤のかま旨煮

【ご飯がすすむ！】鰤かまの旨煮　６ケ　《有機調味の旨煮》　そのまま食べられる、便利な個包装 PICKUP

5,000円(税込)
ふっくらジューシーぶりのかまの旨煮。有機調味の優しい味わい。便利な調理済。個別真空パックで新登場！

ご飯のおともに♪

ご飯のお供に、お祝いにオススメ　（鯛の尾頭付き）

↓め↓で↓た↓い！

お祝いに金目鯛

大型　２尾入りは・・・コチラ

 

魚の王様・キングサーモンを特製味噌で…

胡麻風味のぶりトロ♥

鰤茶漬けバナー大

 

安心　定番　無添加味噌

日本の心の味わい「お味噌」・てまえ味噌はこうじ味噌


安心・無添加　定番のこうじ味噌

よね田からのお知らせ

  • 2021.1月11日更新　富山県から北陸地区の豪雪の影響により、全ての地域への配送ができなくなっております。ご注文ご予約のお客様におかれましては、この現状を踏まえた上でご注文いただけますよう、ご理解、ご協力をお願いいたします。
  • ●工場内臨時店舗は非常に狭いので、コロナ禍対策として、店頭にて商品をお受け取りの場合は、あらかじめご予約いただけると幸いです。
    また、ご入店もなるべく、一組様ごととさせて頂きたく、あわせてご協力をお願いします。
  • ●2020年10月1日より　青森県へのお届けは、最短で翌々日午前中となります。
  • ●2019年10月からの消費税について。
    軽減税率対象商品である、食料品、加工食品につきましては、税率は8％で、表記価格に含まれます。
    別途料金を頂く場合の箱等の資材料金、送料、代金引換手数料は10％です。
    振り込み料金は、お客様にてご負担いただいておりますが、こちらも税率10％です。
  • ●送料につきまして、皆様ご周知の通り価格が改定されております。当社におきましても、2019年10月1日より価格を改定いたします。沖縄県へのお届けは送料無料商品の場合、遠隔地料金として別途1,250円+税申し受けます。
    九州地区（福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島）へのお届けは送料無料商品の場合、遠隔地料金として別途200円+税を申し受けます。
    北海道へのお届けは、送料無料商品の場合、500円+税を別途申し受けます。
  • ●1月から11月中旬まで、日曜日・祝日は定休日です。出荷も休みます。受注は受け付けております。
    ●工場併設の直売所は、11/15～12/31。
    　その期間以外は、入り口で声掛けしてくださればいくらでも購入できます。
    　
  • ■よね田　冬季限定直売所（11月中旬～12月）
    高速道路利用　福光IC→国道304号を砺波高岡方面へ右折→南砺警察署前JR踏切を右折→直進→三協立山さん突き当たり（南砺広域道）→左折10メートル
    大きな地図で見る

***リンク***

◆安心・信頼の証です！

【富山県推奨とやまブランド】

認定マーク

南砺の逸品

南砺の逸品バナー

海と日本プロジェクト

 〔おさしみ糀シリーズ〕

海鮮甘塩糀の玉手箱皿

「おさしみ糀の玉手箱」人気です！

少量多品種の詰め合わせを気軽に

お試しいただけます。

「お刺身は、お醤油で食べるって、誰が決めたの？」

海鮮生塩麹バナー

┗　３瓶入　┗　４瓶入

海鮮甘塩糀バナー

┗　６ケ入　┗　８ケ入　┗　１０ケ入

********農商工連携商品******** 

洋風かぶら寿しミルフィーユ

洋風かぶら寿しミルフィーユ

┗お取り扱い店舗　金沢名鉄丸越黒門小路

┗詰合　ハルカ　（人気です）

 構想〇年！ついに生誕！

洋風かぶら寿し　ミルフィーユ

ミルフィーユって何？・・・それも、冷凍って！

新たな農商工連携商品

■紅芯大根のおつけもの

紅芯大根　

┗お取り扱い店舗　東京「いきいき富山館有楽町店」　道の駅福光

笹漬バナー

↑「鮎と鯛の笹漬」2021年度は6月下旬スタート。

鰤大根　ともえに

↑冷凍のぶり大根　夏は冷た～く

┗　３箱入　┗　４箱入

魚の味噌漬け

┗　鰤の味噌つづみ

┗　ぶりトロ味噌漬

┗　ぶりかま味噌漬

┗　鰤かまの旨煮

┗　キングサーモンの味噌つづみ

ぶりトロしゃぶバナー

ぶり茶バナー

生ハムみたいな鰤バナー

 ●鰤の山椒ふりかけ

┗　３瓶入　┗　４箱入

●みりん干し->>コチラ

 キングサーモンのかま味噌漬けバナー

↑ネットショップ限定品　

【てまえ味噌】

味噌合掌造り

富のおもちかえりﾏｰｸ

新しくてなつかしい、富山のお土産誕生！

「富のおもちかえり」

富のおもちかえりブリ寒ハギ

・ブリのハーブオイル漬

・寒ハギの昆布風味オイル漬

・お取扱い店舗

富山きときと空港「まいどは屋」

富山大和　ＢＦ食品　ふるさとコーナー

富山駅前ＣｉＣ1Ｆ「ととやま」

ネットショップ　→コチラから～

　

送料について

ヨネダの工場はこちら！



鰤の山椒ふりかけ

鰤の山椒ふりかけ　

・・・お取扱い店舗

富山県　道の駅福光　なんといっぷく茶屋

三井アウトレットパーク北陸小矢部　1Ｆ

北陸みやげ　　the Made In（ザ・メイド・イン）

富山大和　地下食品　ふるさと名品

富山空港売店　まいどはや

JR富山駅　とやマルシェ内

金沢市名鉄丸越黒門小路

東京都　いきいき富山館

三越日本橋店　味匠庵

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送料別について　限定セット 

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　　　　・北陸銀行(0144)　福光支店(226)　普通預金　4208940
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　　　　・ジャパンネット銀行　ビジネス営業部(店番号：005)　普通預金　3364655
■郵便振替　00710-1-8341　(株)ヨネダ
■代引き　　ヤマト運輸のコレクトサービスを利用します。
　　　　　　商品代金＋代金引換手数料(＋遠隔地料金)
■現金書留　当店住所へ現金書留にて郵送下さい。
　　　　　　入金確認後、商品を発送いたします。
　　　　　　〒939-1732　富山県南砺市荒木887-1　（株）ヨネダ
　　　　　　※送金代金はご負担下さい。

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発送は、入金を確認した後となります。（前払いです）
お振込みは、注文日より3日以内にお願いいたします。（金融機関の休日を除く）ご入金が確認できない場合は、自動的にキャンセル扱いとなります。

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当社製品は食品ですので、お届け後の返品・取替え・返金は、お断りさせていただいております。但し、お届けした商品がお申し込みと異なったり、汚損、破損などしていた場合は取替えいたします。
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不良品まずは、お電話下さい。
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株式会社 ヨネダ／〒939-1732　富山県南砺市荒木887-1
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