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富山県南砺の地で育まれた、旬の逸品。

食べきりカップの<おさしみ糀6ケ入>柚子の風味がアクセント 塩麹と甘酒糀ブレンド【送料無料】

海鮮甘塩糀6入

   富山が生んだ発酵食の新しい提案

「おさしみ糀」と「海鮮生塩麹」



     富山には、生食保存の知恵を生かした「黒づくり」「昆布〆」があります、
  塩蔵等で保存しながら、食材の素材を生かし、さらに美味しく加工する、伝承の技術です。


よね田はそれに次ぐ加工の術として「こうじ漬け」を提案します。

  <こうじ>は、素材のタンパク質を酵素分解しますので、
  素材の持ち味が格段に上がる事に加え、酵素分解した食物を
  体内に取り入れる事は、カラダの為にも良いといわれています。

ご要望にお応えして、「お一人パックのおさしみ糀」です!

海鮮甘塩糀6

,一人づつの新鮮なおさしみ糀をカップに入れてあります。
⇔篥犖砲吠欖匹靴討けば、急な来客へのおもてなしにもOK。
少人数のお住まいの方でも、気軽にお愉しみ頂けます。
い箱を開ければ、カップにバラして、小分けもできます。
新鮮なキトキトの刺身をオリジナル甘塩糀をからめてお届け!

しかも、ただ塩麹に漬けただけとはちがいます。
オリジナルソースは甘酒糀ブレンド!
ほのかに香る「柚子」のさわやかな香が、そそります。
ごはんにそのままのせて、美味しいくなるように特製ブレンドしてあります。

【漬け込みの魚】ミックスは、一人前相当が入っています。
・タイ
・まぐろ
・サーモン
・ぶり
・数の子
・いくら

【お召し上がり方法】
.ップのまま流水解凍をしてください。お召し上がりの数時間前に冷蔵庫に出して自然解凍でも結構です。
※流水解凍後、さらに冷蔵庫で冷やすと美味しいです。
△修里泙沺∋豹箸箸靴董副菜としてお召し上がりください。


 ●オリーブオイルをかけて「カルパッチョ風」も♪

 ※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。
食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。

【あっ!解凍したのに食べ残した〜】
・電子レンジで加熱してから、そのままお召し上がり下さい。

【残った汁の活用法】
鶏肉などを浸して冷蔵保管して、数時間〜3日の間に焼いてお召し上がり下さい。

◆塩麹のおはなし
麹 
↑麹:蒸した米に麹菌を繁殖させたもの。栗のようホクホクとした甘みがある。

◆麹には100種類近くの酵素が含まれています。
 麹はでんぷんやたんぱく質を糖やアミノ酸に分解し、食べ物をより消化しやすい状態にしてくれます。

◆この「麹」に「塩」を混ぜ発酵させたものが、塩麹です。
塩麹
塩分濃度が高いところで生存、繁殖できる微生物は非常に少なく、塩の利用は食品の保存や貯蔵にも大変有効です。…これに似た調理法に「昆布〆の刺身」があります。

いつでも、食べたくなったら「海鮮丼」
   美味しいものは「食べたい時が、食べる時」

海鮮一人用

1カップで約1人前相当です。
蓋を開けると、柚子の爽やかな芳香に癒されます〜
数の子がコリコリして、想像以上に、美味!

甘糀パンフ


●おさしみ糀<海鮮甘塩糀>は、6ケ入8ケ入10ケ入

があります。




【お中元 お歳暮 内祝 返礼 母の日 父の日 敬老の日】のご利用にも是非!!  

送料無料   ただ今、送料は無料です。但し、北海道へのお届けは、別途500円+税を、沖縄県へのお届けは、1,250円+税を別途申し受けます。


届け日指定OK

詰合内容をお選びください。

・通常)は=全部「ミックス」のカップが6個

・A)ミックスとイカは

  =「ミックス」と「いか」が各3個づつ

・B)ミックスとイカとホタテは

  =「ミックス」「いか」「ホタテ」が各2個づつ

  の、詰め合わせです。


組み合わせ6

甘塩糀カップ皿盛いか白づくり盛付例ホタテみかん甘塩糀

(写真)ミックス・いか・ホタテ

食べきりカップの<おさしみ糀6ケ入>柚子の風味がアクセント 塩麹と甘酒糀ブレンド【送料無料】

メーカー:株式会社ヨネダ
型番:120
価格:

5,000円 (税込)

詰合を選んでください:
購入数:

在庫

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
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■ 商品説明

新鮮なキトキトの魚を塩麹で漬けてお届け! 自宅で、気軽に、海鮮丼。ご要望にお応えして【お一人様パック】発売! 【漬け込みの魚】 ・タイ ・まぐろ ・サーモン ・ぶり ・数の子 ・いくら ひとカップ1人用。 【お召し上がり方法】 カップのまま流水解凍をしてください。 ※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。 食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。 【あっ!解凍したのに食べ残した〜】 ・電子レンジで加熱してから、そのままお召し上がり下さい。 ・卵とじにしても美味。 【内容量】カップ入 110g×6個入

■ 商品仕様

製品名【お一人パック】おさしみ糀 海鮮甘塩糀6ケ入 《柚子の風味がアクセント≫塩麹と甘酒糀ブレンド》【
型番120
メーカー株式会社ヨネダ

【内容量】カップ入 110g×6ケ
【保存方法】冷凍の場合、-15℃以下
           麹の原料の米は「富山産こしひかり」を使用しています。
【賞味期間】冷凍状態で60日間
       冷凍状態でのお届けとなります。
       1カップづつ解凍してご利用下さい。
        解凍後は直ちにお召し上がり下さいますように…

安心富山米
こだわり食材

●瓶入り3本入のおさしみ糀「海鮮生塩麹」はこちら…>>海鮮生塩麹 《魔法の調味料塩麹と甘酒糀ブレンド》【冷凍便】爽やかな柚子の風味

海鮮箱3本

◆原材料一覧:ご選択のバリエーションに応じて参照ください。

【海の幸ミックス】米こうじ、米、ぶり、まぐろ、真鯛、キングサーモン、塩数の子、塩いくら、食塩、ゆず ※原料の一部にさけ、いくらを含む
【いかの白作り】するめいか、米こうじ、米、食塩、ゆず
【甘えび】甘えび、米こうじ、米、食塩、ゆず ※原料の一部にえびを含む
【サーモン】キングサーモン、米こうじ、米、食塩、ゆず ※原料の一部にさけを含む
【鯛】鯛、米こうじ、米、食塩、ゆず
【ほたて】ほたて、米こうじ、米、食塩、みかん、ゆず

◆原料産地一覧:ご選択のバリエーションに応じて参照ください。

米:国産(富山県産)
ぶり:国産
いか:国産
まぐろ:大西洋、インド洋
真鯛:国産
キングサーモン:カナダ、ニュージーランド、チリ
塩数の子:国産、アメリカ、カナダ
塩いくら:国産
ほたて:国産
ゆず:国産
みかん:国産(静岡県三ヶ日)

海鮮甘塩糀6入 6カップ入り

海鮮甘塩糀8入 8カップ入り

海鮮甘塩糀10入 10カップ入り

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