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富山県南砺の地で育まれた、旬の逸品。


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かぶら寿しは、11月15日より出荷を始めます。

ご予約は、10月頃より掲載予定です。


かぶら寿し受付開始


かぶら寿しは、富山県推奨とやまブランド認定品です。

富山ブランド
2018年、よね田は第一番目の事業者として認定を受けました。

とやまブランド盾



かぶら寿し分類一覧

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「かぶら寿しって何?」・・・>>コチラをクリック

銘柄別のおすすめの時期

      【11月上旬~】(かぶの収穫が始まったばかり。まだ晩秋の頃)
       ●こきりこ ぶり・さば・サーモンの三種類
       こきりこ・ぶり入 ・こきりこ・さばこきりこ・サーモン

      【11月下旬~】…~冬の到来を告げるかのように、寒くなります。
       ●福丸・・・かぶの収穫が安定かつ本格的になります。

       「かぶ」を楽しむならオススメの「福丸」の時期。
       ・福丸  ・ひとくちさん (福丸をあらかじめ切り分けてカップ入りにしたもの)

       ●サバの丸・・・わかりやすい表現ですと「福丸のサババージョン」デス

       ・ サバの丸

      【12月~】…かぶが大きく育ち始めます。

       ●米彦がおすすめの時期です!!

       ・金福丸(個別包装)米彦米甘


        完全予約限定品…旬月の華

企画商品 富山県産原料で作る ぶり入りかぶら寿し「富山の恵み」

富山の恵

      【1月~シーズン終了まで】…今年のシーズンを終えようとする時期。お別れと再会を願い…

       ●春かぶら寿し・・・
       ・なごり かぶら寿し ・じゃばら かぶら寿し

       1~2月の氷見の寒ぶり かぶら寿し ・・・氷見寒ぶりかぶら寿し

       ■「春かぶら寿し」は1月6日から畑のカブが無くなるマデです。
         シーズン終了はその年で変更ありますので、お問い合わせください。
         通例ですと、2月中旬~3月です。

       ハル ナツ アキ フユ 一年中食べられる!

     ミルフィーユのような、カルパッチョのような・・・

     肴菜と糀のミルフィーユ「ミルフィーユ」

     
    通年お召し上がりいただける、かぶら寿しの製法を引き継いだ糀漬け


       品質保持の為、冷凍でお届けです。お召し上がりの際に解凍して、
       切り分けてご賞味下さい。 

商品一覧

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営業日案内冬

かぶら寿しこきりこぶり3

購入数

かぶら寿し「こきりこ・ぶり250g×3箱」 [0.75kg入] 11/15スタート!

5,940円(税込) 送料は弊社が負担します
ヨネダのかぶら寿しのおいしさの秘密は、手作りの特製甘酒と南砺市の白かぶです。こきりこは食べやすい1~2口サイズで漬け込みました。
こきりこぶり

購入数

かぶら寿し「こきりこ・ぶり250g×2箱」 [0.5kg入] 11/15スタート

3,996円(税込) 送料は弊社が負担します
よね田の「かぶら寿し こきりこ」は2口サイズの食べやすい大きさ。富山らしいかぶら寿しです。
こきりこ
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かぶら寿し簡易包装「自家用こきりこ・ぶり」 [750g入] 11/15スタート (熨斗対応は致しません)

5,724円(税込) 送料は弊社が負担します
「よね田のかぶらずし」の自家用向け商品。
ダンボールに袋詰め状態の「かぶら寿し」が入っている、簡易な包装状態です。
こきりこサバ

購入数

かぶら寿し「こきりこ・さば250g×2箱」 [0.5kg入] 11/15スタート!

3,996円(税込) 送料は弊社が負担します
幼い頃、母を手伝ってサバをかぶらにはさんだ記憶と、コタツの中で作るかぶら寿し用の甘酒を試食した記憶が蘇る一品。
こきりこサバ

購入数

かぶら寿し「こきりこ・さば250g×3箱」 [0.75kg入] 11/15スタート!

5,940円(税込) 送料は弊社が負担します
富山県出身者で、幼い頃食べた「かぶら寿し」の記憶の先にあるのは、きっとこの「さば入かぶら寿し」ではないでしょうか?手作りシメサバとかぶの深みのある味わいです。
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営業日案内冬

こきりこサバ
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かぶら寿し簡易包装こきりこ「自家用さば」 [750g入] 11/15~ (熨斗対応しません)

5,724円(税込) 送料は弊社が負担します
「よね田のかぶら寿し」の自家用向け商品。「自家用かぶら寿し さば」は、簡素なパッケージでのお届けです。(熨斗対応いたしません)
春こまちセット

購入数

【限定セット】かぶら寿し 春こまちセット (1月からの3種の詰め合わせ)

来シーズンもよろしく価格で: 5,292円(税込)
価格: 5,400円(税込) 送料は弊社が負担します
【恒例・限定セット】 今季もどうも有難うございます!『かぶら寿し 春こまちセット』 予約申し込み:随時 発送期間:翌年01月07日~契約農家の蕪の収穫が終了するまで
春かぶら寿しじゃばら自家用
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春のかぶら寿し「自家用じゃばら かぶら寿し」 [0.75kg入簡易自家用包装] 1/7~スタート!(熨斗対応いたしません)

5,724円(税込) 送料は弊社が負担します
柑橘系の果実「じゃばら」を加えた<新感覚の春のかぶら寿し>鼻がムズムズする春の季節に「じゃばら・かぶら寿し」で突き抜けたい!自家用仕様の750g詰め
こきりこ

購入数

かぶら寿し こきりこ二種【A】「ぶり・さば」 [各0.25kg入] 11/15~地元の味を食べくらべ

3,996円(税込) 送料は弊社が負担します
地元で人気の「サバ」と広く人気を集める「ぶり」
そのどちらも召し上がることのできる《詰め合わせ》です。
三喜

購入数

【個別包装で便利!】切れてるかぶら寿しブリ「ひとくちさん・三喜(さんき)」 [200g×3ケ入]輪切りのかぶら寿しを切分け済! 11/15スタート!

4,995円(税込) 送料は弊社が負担します
パッっと開けて、パクっとお口に入れるだけ!簡単、便利、美味しい!ファスト感覚の「切れてる、かぶら寿し」人気の200gを3箱入りで
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