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富山県南砺の地で育まれた、旬の逸品。


よね田HOME > かぶら寿し


かぶら寿しは、11月15日より出荷を始めます。

ご予約は、10月頃より掲載予定です。


かぶら寿し受付開始


かぶら寿しは、富山県推奨とやまブランド認定品です。

富山ブランド
2018年、よね田は第一番目の事業者として認定を受けました。

とやまブランド盾



かぶら寿し分類一覧

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「かぶら寿しって何?」・・・>>コチラをクリック

銘柄別のおすすめの時期

      【11月上旬~】(かぶの収穫が始まったばかり。まだ晩秋の頃)
       ●こきりこ ぶり・さば・サーモンの三種類
       こきりこ・ぶり入 ・こきりこ・さば・こきりこ・サーモン

      【11月下旬~】…~冬の到来を告げるかのように、寒くなります。
       ●福丸・・・かぶの収穫が安定かつ本格的になります。

       「かぶ」を楽しむならオススメの「福丸」の時期。
       ・福丸  ・ひとくちさん (福丸をあらかじめ切り分けてカップ入りにしたもの)

       ●サバの丸・・・わかりやすい表現ですと「福丸のサババージョン」デス

       ・ サバの丸

      【12月~】…かぶが大きく育ち始めます。

       ●米彦がおすすめの時期です!!

       ・金福丸(個別包装) ・米彦・米甘


        完全予約限定品…旬月の華

企画商品 富山県産原料で作る ぶり入りかぶら寿し「富山の恵み」

富山の恵

      【1月~シーズン終了まで】…今年のシーズンを終えようとする時期。お別れと再会を願い…

       ●春かぶら寿し・・・
       ・なごり かぶら寿し ・じゃばら かぶら寿し

       1~2月の氷見の寒ぶり かぶら寿し ・・・氷見寒ぶりかぶら寿し

       ■「春かぶら寿し」は1月6日から畑のカブが無くなるマデです。
         シーズン終了はその年で変更ありますので、お問い合わせください。
         通例ですと、2月中旬~3月です。

       ハル ナツ アキ フユ 一年中食べられる!

     ミルフィーユのような、カルパッチョのような・・・

     肴菜と糀のミルフィーユ「ミルフィーユ」

     
    通年お召し上がりいただける、かぶら寿しの製法を引き継いだ糀漬け


       品質保持の為、冷凍でお届けです。お召し上がりの際に解凍して、
       切り分けてご賞味下さい。 

商品一覧

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説明付き / 写真のみ

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営業日案内冬

サバの丸
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【年内限定品】かぶら寿し「サバの丸」 [0.75kg入] 11/25出荷開始 (輪切りのかぶにシメサバを挟んだお品)

4,860円(税込) 送料は弊社が負担します
よね田初の輪切りの白かぶで作る「サバ」のかぶら寿し、その名も「サバの丸」
サバの丸
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【年内限定品】かぶら寿し「サバの丸」 [1.0kg入] 11/25出荷開始 (輪切りのかぶにシメサバを挟んだお品)

5,670円(税込) 送料は弊社が負担します
よね田初の輪切りの白かぶで作る「サバ」のかぶら寿し、その名も「サバの丸」
サバの丸
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【年内限定品】自家用かぶら寿し「サバの丸」 [1.0kg入] 11/25出荷開始 (輪切りのかぶにシメサバを挟んだお品)熨斗対応いたしません

5,562円(税込) 送料は弊社が負担します
輪切りの白かぶで作る「サバ」のかぶら寿し、その名も「サバの丸」の自家用向け商品。
簡素なパッケージでのお届けで、お値段もちょっぴりお得です。
天花
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無添加かぶら寿し「天花」 500g入伝承の麹配合で作る、米と米麹の甘味のかぶら寿し 量目なので、個体の大きさはいろいろです11月下旬よりスタート

4,860円(税込) 送料は弊社が負担します
すっきりとした味わいの甘みは、お米由来の甘さだけ。「よね田」のかぶら寿し「米甘」の量目箱詰め商品。米甘より長いシーズンを堪能できます。
天花
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かぶら寿し「天花」 750g入伝承の麹配合で作る、米と米麹の甘味のかぶら寿し 量目なので、個体の大きさはいろいろです11月下旬よりスタート

5,940円(税込) 送料は弊社が負担します
すっきりとした味わいの甘みは、お米由来の甘さだけ。「よね田」のかぶら寿し「米甘」の量目箱詰め商品。米甘より長いシーズンを堪能できます。
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営業日案内冬

富山の恵み
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【12月の金土日出荷日限定】【富山県産原料使用のかぶら寿し】富山の恵み [0.6kg入] 南砺市産白蕪と人参 氷見のブリ 南砺市製造米こうじ

5,994円(税込) 送料は弊社が負担します
富山県産材料でつくる かぶら寿し「富山の恵み」は12月限定!金土日の出荷限定品
重右衛門
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【完全予約制】かぶら寿し「旬月の華4入」「重右衛門2入」ぶりトロ使用 〔12月限定5回の出荷日決定しました〕/重右衛門 2個入

8,100円(税込) ~ 送料は弊社が負担します
ヨネダのかぶら寿し「旬月の華」はぶりトロを使って、独自の製法で仕上げる「特別限定品」です。お見逃しなく!2個入りの「重右衛門」ネット初登場
旬月の華
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【完全予約制】かぶら寿し「旬月の華4入」「重右衛門2入」ぶりトロ使用 〔12月限定5回の出荷日決定しました〕/旬月の華 4個入

8,100円(税込) ~ 送料は弊社が負担します
ヨネダのかぶら寿し「旬月の華」はぶりトロを使って、独自の製法で仕上げる「特別限定品」です。お見逃しなく!2個入りの「重右衛門」ネット初登場
氷見ぶりトロかぶら寿し
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【ネット限定 希少な贅をお届け!】氷見ぶりトロかぶら寿し 氷見ぶりのトロを使用のかぶら寿し <出荷週と数量限定> BTH-2

21,600円(税込)
挑む!よね田の氷見ぶりトロかぶら寿し<厚く捌いた氷見ぶりトロ使用> 12月16日・12月23日の2回の出荷限定品 
福丸特別コース

購入数 口

福丸特別コース「自家用福丸500gが3回お届けコース」 11/28・12/8・12/18発送 簡易包装

13,284円(税込) 送料は弊社が負担します
「よね田のかぶら寿し・福丸500g」を期間中3回お届けする特別コースです。11/28・12/8.12/18出荷日限定
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