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富山県南砺の地で育まれた、旬の逸品。


【送料別】洋風かぶら寿し「ミルフィーユ」125g [単箱]〔冷凍便〕

キングサーモンのカルパッチョ風 糀ソースの漬物です

お試しに!洋風かぶら寿し ミルフィーユ 単品販売


ミルフィーユ

西洋かぶら寿し ミルフィーユは、 北陸の伝統食「かぶら寿し」を基に、

独自のアレンジ製法で、新しい息吹を加味した

冷凍のこうじ漬けのお漬け物です。


・シャキシャキした食感

・生姜と柚子のさっぱりとした風味

・とろける味わいのサーモン

懐かしくも新しい味わいです



構想から、早幾年月…
地元の農家さんと野菜づくりから始めた、
「かぶら寿しをヒントに作った 通年のこうじ漬物」。

<農商工連携商品 認定商品>


洋風かぶら寿し・ミルフィーユ


ミルフィーユ

西洋カブは、まだ新しい野菜なだけに、その栽培方法の試行錯誤がありました。
数多くの失敗と、ほんのちょっぴりの成功・・・。

  三歩すすんで・・・二歩さがる! 

加工方法の模索と試作を繰り返し、
ほんの少しの仕上がり品を、
モニタリングしつつ、あれから・・・幾年月、

実は、今から数年前に、

「ミルフィーユみたいなかぶら寿し」開発中!

と、公言した事もありました。

お客様からは、
「できたら、真っ先に食べたい」と、本当に嬉しい電話もありました。
「まだ出来ないのですか?」と、半分からかいの電話もありました。

・・・地道にやっていたんです。…実は、

もう、みんな忘れているかもしれない・・・

・白かぶは、一年中高品質な収穫は望めません。
・「ミルフィーユみたいに…」って、一体どんな感じなの?。
・人は体感温度で嗜好が変わる。冬の味覚と夏の味覚は違うもの。
・魚だって、相性がある。

等々、この数年間の道のりは言葉だけじゃ伝えきれません。

解凍後、切り分けてご賞味下さい。 

ミルフィーユ 冷凍状態のパッケージ

ミルフィーユ断層

切り分けて、重ねた断面写真!まるで、ミルフィーユ!

【お召し上がり方法】
 解凍してそのままお召し上がりください

【解凍の際の留意事項】
①冷凍状態のまま、圧縮フィルムをとりはずし、冷蔵庫内で解凍してください。
 フィルムの特製上、封入状態で解凍されますと、お品がフィルムに付着してバラバラになる恐れがあります。
②中の透明シートの上でお好みに切り分けお召し上がりください。
③クリーム状のたれも全て食べられます。(水洗いしないで下さい)
④解凍後は風味の変わらないうちに、お早くお召し上がりください。


【製造販売期間】 通年
           (年始5日間は出荷は休み/途中途切れる季節ありかも)
【内容量】 125g入
【賞味期限】冷凍状態で90日間
       解凍したらお早目に食べきってください。

夏にも、食べられる洋風かぶら寿し

「ミルフィーユ 単品販売」【送料は別途】


ミルフィーユ125gミルフィーユ

■送料は別途申し受けます。
・送料無料の冷凍配送商品と同梱で送料無料です。※冷蔵・常温商品とは同梱できません。  

送料別について 送料は地域ごとで変わります。・・・>>送料について

正しい送料は、メールにてご案内いたします。

※送料無料の冷凍商品と同梱ですと、送料無料となります。
但し北海道へのお届けは550円を、 沖縄県へのお届けは1,375円を別途申し受けます。
九州地区(福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島)へのお届けは、別途220円の遠隔地料金を申し受けます。


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【送料別】洋風かぶら寿し「ミルフィーユ」125g [単箱]〔冷凍便〕

メーカー:株式会社ヨネダ
型番:312
価格:

1,350円 (税込)

購入数:

在庫

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■ 商品説明

「ミルフィーユ」は、西洋カブで作ったこうじ漬けのお漬物です。 一年中食べられるかぶら寿司しとして、塩味を加味し、 保存性の高い〔冷凍〕でのお届けです。 カブとお魚をミルフィーユ状に重ね、 あっさりした加減の糀で漬けこみました。 西洋カブの素材は、肉質がしっかりしていることから、 収穫したての白カブのような瑞々しさがあり、 ブロッコリーやキャベツのような甘みもあります。 西洋カブは、米糀に漬け、冷凍しても肉質の弾力性はおとろえる事はなく、 シャキシャキした食感をお楽しみいただけます。 とろけるような舌触りのお魚が相まって、香しい味わいです。【食べ方】 解凍して、そのまま 切り分けてご賞味下さい。  【製造販売期間】 通年 (年始5日間は出荷は休み) 【内容量】 125g/ 【賞味期限】冷凍状態で90日間 / 解凍したらお早目に食べきってください。

■ 商品仕様

製品名洋風かぶら寿し「ミルフィーユ」 [125g 単箱] 〔冷凍品〕
型番312
メーカー株式会社ヨネダ

ミルフィーユは通年取扱い商品です。

夏におすすめ 内祝、母の日、父の日、敬老の日、クリスマス、お中元、お歳暮に

「ミルフィーユ」は発酵食品です。
また、原料の調達などの関係で大量生産ができません。品切れになることもございます。
この点では本当に申し訳なく思っています。

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